Ответ:

По условию X при щелочном гидролизе даёт первичный ароматический спирт и соль кислоты-консерванта. Соединению X с формулой C₉H₁₀O₂ и запахом жасмина соответствует бензилацетат; при его гидролизе образуются бензиловый спирт и ацетат натрия.

Ответ: бензиловый спирт.