| Неорганические вещества | Вода | Вода | Растворитель; среда для химических реакций; участвует в обмене веществ; помогает поддерживать форму клетки. |
| Неорганические вещества | Минеральные соли | Соли кальция, калия, натрия, магния и фосфаты | Поддерживают водно-солевой баланс; участвуют в работе клеток и ферментов; соли кальция и фосфора входят в состав костей и зубов. |
| Органические вещества | Белки | Гемоглобин, коллаген, ферменты | Строительная, каталитическая, транспортная, защитная и двигательная функции. |
| Органические вещества | Жиры | Триглицериды, фосфолипиды | Запасают энергию; входят в состав клеточных мембран; помогают сохранять тепло и защищают органы. |
| Органические вещества | Углеводы | Глюкоза, крахмал, гликоген, целлюлоза | Главный источник энергии; могут запасаться; некоторые выполняют структурную функцию. |
| Органические вещества | Нуклеиновые кислоты | ДНК, РНК | Хранят, передают и реализуют наследственную информацию; участвуют в синтезе белка. |