Ответ:

Скорость теплообмена прямо пропорциональна разности температур: чем больше разность температур напитка и окружающей среды, тем быстрее передаётся тепло.

Вставки: быстрее; прямо; разности; разность; быстрее.

Нижняя часть текста на фото закрыта, поэтому продолжение последнего предложения восстановить нельзя.