Заполните пропуски в предложении ниже: How... cents francs are there in a dollar?

В данном вопросе есть неточность. Правильнее спрашивать: How many cents are there in a dollar? (Сколько центов в долларе?). Слово "francs" (франки) здесь неуместно, так как франк - это валюта, используемая в других странах (например, Швейцарии).

Правильный ответ: many (много). В английском языке, когда речь идёт о количестве чего-то, часто используется "how many".

Поэтому, наиболее подходящим вариантом будет первый предложенный: many.