Ответ:

Размеры приведены как условный пример: их необходимо заменить результатами собственных измерений яйца.

№Исследуемые показателиОсобенности строенияЗначение
1ФормаОвальная, один конец более острый, другой тупойУдобная форма, обеспечивающая прочность скорлупы и компактное размещение содержимого
2ЦветБелый или светло-коричневыйЗависит от породы птицы; цвет не препятствует развитию зародыша
3Размер — длина, ширинаУсловный пример: длина около 57 мм, ширина около 40 ммРазмер определяет количество питательных веществ и объём пространства для развития зародыша
4СкорлупаТвёрдая, хрупкая, шероховатая или слегка гладкая, покрыта защитной плёнкойЗащищает содержимое от механических повреждений и проникновения микроорганизмов
5Поры (отверстия)Много мелких пор, почти незаметных невооружённым глазомОбеспечивают газообмен: поступление кислорода и удаление углекислого газа
6Тонкая оболочка над скорлупой (невидимая глазом плёнка покрытия)Тонкая защитная плёнка на поверхности скорлупыЗакрывает часть пор и препятствует проникновению микробов и испарению воды

Наблюдение в воде: на скорлупе появляются мелкие пузырьки воздуха. Это происходит потому, что воздух выходит из пор скорлупы. Поры обеспечивают газообмен яйца с окружающей средой.

Значение внешнего строения: твёрдая скорлупа защищает яйцо, поры обеспечивают дыхание зародыша, овальная форма и оболочки сохраняют содержимое, а защитная плёнка препятствует проникновению микроорганизмов и потере воды.

Ответ: на скорлупе появляются пузырьки воздуха; они выходят через поры. Внешнее строение яйца защищает зародыш и обеспечивает его газообмен.