| Пищевари- тельные железы | Органы пищевари- тельного канала | Действие пищеварительных ферментов на белки | Действие пищеварительных ферментов на жиры | Действие пищеварительных ферментов на углеводы | Конечные продукты |
|---|---|---|---|---|---|
| Слюнные железы | Ротовая полость | Нет | Нет | Расщепление крахмала до глюкозы | Глюкоза |
| Железы желудка | Желудок | Расщепление белков до аминокислот | Нет | Нет | Аминокислоты |
| Печень, Поджелудочная железа | Двенадцатиперстная кишка, тонкий кишечник | Окончательное расщепление белков до аминокислот | Расщепление жиров до глицерина и жирных кислот | Окончательное расщепление углеводов до глюкозы | Глицерин, жирные кислоты, глюкоза |