Вопрос:

Заполните таблицу: Кулинарное использование частей туши говядины

Смотреть решения всех заданий с листа

Ответ:

Заполним таблицу кулинарного использования частей туши говядины.

Части туши Кулинарное использование
Вырезка Для жаренья целиком, порционными и мелкими кусками
Толстый край
Тонкий край
Внутренняя, верхняя часть задней ноги
Боковая и наружная часть задней ноги
Лопатка, грудинка, покромка туш I категории
Шея, пашина, покромка туш II категории

К сожалению, в предоставленном тексте отсутствует информация о кулинарном использовании всех частей туши. Для заполнения таблицы потребуются дополнительные данные.

Ответ: Таблица заполнена частично, требуются дополнительные данные.

ГДЗ по фото 📸
Подать жалобу Правообладателю