В этом задании нужно заполнить таблицу, сравнивая мукор, пенициллии и дрожжи по заданным признакам. Вся информация для заполнения есть в изображениях и подписях к ним.
| Признаки | Мукор | Пеницилл | Дрожжи |
|---|---|---|---|
| Где поселяется | На пищевых продуктах (хлеб, фрукты, овощи) | На пищевых продуктах, почве, в воздухе | На сахарсодержащих субстратах (фрукты, овощи, мука) |
| Строение грибницы | Многоклеточный, неоформленный мицелий (гифы) | Многоклеточный, неоформленный мицелий (гифы) | Одноклеточный, не образует мицелия |
| Место образования спор | В спорангиях (на концах спорангиеносцев) | На конидиеносцах (кисточках) | Внутри клетки (при почковании) |
| Размножение | Спорами (бесполое), половое (зигоспорами) | Спорами (бесполое), половое (зигоспорами) | Почкованием (бесполое), половое (аскоспорами) |
| Значение для человека | Порча продуктов, некоторые виды вызывают заболевания; используются в производстве ферментов. | Производство антибиотиков (пенициллин), порча продуктов. | Хлебопечение, виноделие, пивоварение, получение спирта. |