Желудок и кишечник: Какие функции выполняют желудок и кишечник у позвоночных? Как происходит всасывание питательных веществ?

Желудок накапливает и перемешивает пищу, участвует в её механической и химической обработке. В нём начинается или продолжается расщепление некоторых веществ; конкретные особенности зависят от животного.

Кишечник завершает переваривание, всасывает питательные вещества и продвигает непереваренные остатки к выходу из пищеварительного тракта.

У большинства позвоночных основное всасывание происходит в тонком кишечнике. Его стенка образует складки и выросты — ворсинки, увеличивающие площадь поверхности. Растворённые вещества проходят через стенку кишечника в кровь или лимфу и разносятся по организму.