Ответ:

Звук [о] — гласный: при его произнесении воздух проходит свободно. Он бывает ударным или безударным — это зависит от слова.

В слове окуни́ ударение падает на третий слог, в слове о́вощи — на первый.

Изменим форму слова: окуни́ — оку́нь. В слове «окунь» на конце слышится согласный звук [н’].