Алгебра
Английский
Биология
География
Геометрия
Русский
История
Обществознание
Физика
Химия
Информатика
Литература
МатематикаВитамины | Таблицa
Тип
Таблицa
Предмет
Биология/Окр. мир
Класс
8 класс
| Название витамина | Функции | Симптомы авитаминоза и гипервитаминоза | Источники витамина для организма |
|---|---|---|---|
| А (ретинол), суточная потребность 0,9 мг | Необходим для роста и развития эпителиальных тканей. Участвует в размножении |
При недостатке – куриная слепота, замедление роста, нарушение увлажнения слизистых и кожи. При избытке – головная боль, малокровие, изменение слизистых. |
Молоко, рыба, яйца, масло, морковь, петрушка, абрикосы |
| D (кальциферол), суточная потребность 2,5 мг | Обмен фосфора и кальция, правильный рост костей |
При недостатке – рахит, деформация костей, нарушение работы нервной системы, слабость, замедление роста. При избытке – нарушение работы центральной нервной системы, вымывание кальция из организма, повышение его содержания в крови |
Вырабатывается кожей под воздействием ультрафиолетовых лучей; яичный желток, сливочное масло, рыбий жир, икра |
| Е (токоферол), суточная потребность 10 мг | Стимулирует обновление клеток, поддерживает нервную систему, отвечает за репродуктивное здоровье | При недостатке – нарушение работы нервной системы, роста, развития, заболевание репродуктивной системы | Молоко, зародыши пшеницы, растительное масло, листья салата, миндаль |
| В1 (тиамин) | Обмен веществ, регулирует циркуляцию крови, активирует работу мозга | При недостатке – заболевание Бери-бери; повышенная возбудимость, раздражительность, нарушение сна, снижение памяти, внимания, работоспособности | Орехи, апельсины, хлеб грубого помола, мясо птицы, зелень |
| В2 (рибофлавин) | Регулирует обмен веществ, участвует в кроветворении, снижает усталость глаз, поглощение О2 клетками | При недостатке – слабость, снижение аппетита, нарушение функций зрения, воспаление слизистых оболочек | Мясо, молочные продукты, зелёные овощи, зерновые и бобовые культуры |
| В6 (пиридоксин) | Участие в обмене аминокислот, жиров, работе нервной системы, снижает уровень холестерина | При недостатке – анемия, дерматит, судороги, расстройство пищеварения | Соя, банан, морепродукты, картофель, морковь, бобовые |
| С (аскорбиновая кислота) | Помогает организму бороться с инфекциями, лучше видеть, стимулирует обновление клеток | При недостатке – цинга, набухают и кровоточат дёсны, выпадают зубы, слабость, вялость, утомляемость, головокружение | Цитрусовые, сладкий перец, ягоды, морковь |
| РР (никотиновая кислота) | Участвует в синтезе нуклеиновых кислот, аминокислот, регулирует работу органов кроветворения | При недостатке – пеллагра (поражение кожи, дерматит, диарея, бессонница, депрессия) | Свинина, рыба, арахис, помидор, петрушка, шиповник, мята |
| Название витаминов | Действие на организм | Содержатся в продуктах |
|---|---|---|
| Никотиновая кислота | Здоровье кожи, работа нервной системы – помогает их поддержанию | Витамины содержатся в рыбе, в мясе |
| Аскорбиновая кислота (витамин С) | Предохраняет от окисления клеточной мембраны | В шиповнике, чёрной смородине, лимоне, капусте, сладком перце, яблоках, облепихе, петрушке, укропе, черемше |
| Витамин А | Необходим для нормального роста эпителиальных клеток | Сливочное масло, сыр |
Классификация витаминов
