Еуроки > Таблицы > 🔬 Биология/Окр. мир > Витамины

Витамины | Таблицa

Тип
Таблицa
Предмет
Биология/Окр. мир
Класс
8 класс
ВИТАМИНЫ
↔️ ЛИСТАЙ ТАБЛИЦУ ВПРАВО ↔️
🧪 Название витамина (суточная норма) ⚙️ Функции (биологическая роль) ⚠️ Авитаминоз и гипервитаминоз (последствия) 🍎 Источники витамина (продукты)
🌟 А (ретинол)
0,9 мг
  • Необходим для роста и развития эпителиальных тканей.
  • Участвует в процессах размножения.
  • При недостатке: куриная слепота (гемералопия), замедление роста, нарушение увлажнения слизистых и кожи.
  • При избытке: головная боль, малокровие, патологические изменения слизистых.
 Молоко, рыба, яйца, сливочное масло, морковь, петрушка, абрикосы.
☀️ D (кальциферол)
2,5 мкг
  • Регулирует обмен фосфора и кальция.
  • Обеспечивает правильный рост костей.
Синтезируется в коже под влиянием ультрафиолета.
  • При недостатке: рахит, деформация костей, расстройства нервной системы, общая слабость.
  • При избытке: токсическое поражение центральной нервной системы, интенсивное вымывание кальция из скелета.
 Яичный желток, сливочное масло, рыбий жир, икра.
🛡️ Е (токоферол)
10 мг
  • Стимулирует обновление клеток (антиоксидант).
  • Поддерживает работу нервной системы.
  • Отвечает за репродуктивное здоровье.
  • При недостатке: нарушение работы нервной системы, задержка развития, патологии репродуктивной системы.
 Молоко, зародыши пшеницы, растительное масло, салат, миндаль.
🧠 В₁ (тиамин)
  • Обеспечивает обмен веществ (энергетический).
  • Регулирует циркуляцию крови.
  • Активирует работу мозга.
  • При недостатке: болезнь бери-бери; повышенная возбудимость, нарушение сна, снижение памяти и внимания.
 Орехи, апельсины, хлеб грубого помола, мясо птицы, зелень.
👀 В₂ (рибофлавин)
  • Регулирует обмен веществ и кроветворение.
  • Снижает усталость глаз.
  • Улучшает поглощение кислорода клетками.
  • При недостатке: мышечная слабость, снижение аппетита, деградация функций зрения, воспаление слизистых.
 Мясо, молочные продукты, зелёные овощи, бобовые.
📉 В₆ (пиридоксин)
  • Участвует в обмене аминокислот и жиров.
  • Поддерживает работу нервной системы.
  • Снижает уровень холестерина.
  • При недостатке: анемия, дерматит, мышечные судороги, стойкое расстройство пищеварения.
 Соя, бананы, морепродукты, картофель, морковь, бобовые.
🍋 С (аскорбиновая кислота)
  • Помогает бороться с инфекциями (иммунитет).
  • Стимулирует регенерацию и обновление клеток.
  • При недостатке: цинга, кровоточивость дёсен, выпадение зубов, резкая утомляемость и головокружение.
 Цитрусовые, сладкий перец, ягоды, шиповник, морковь.
🔋 РР (никотиновая кислота)
  • Участвует в синтезе нуклеиновых кислот.
  • Регулирует работу органов кроветворения.
  • При недостатке: пеллагра (тяжелые поражения кожи, диарея, депрессия и бессонница).
 Свинина, рыба, арахис, помидоры, петрушка, мята.
О ВИТАМИНАХ
↔️ ЛИСТАЙ ТАБЛИЦУ ВПРАВО ↔️
🧪 Название витаминов (группа) ⚙️ Действие на организм (физиологическая роль) 🍎 Содержатся в продуктах (источники)
🔋 Никотиновая кислота (Витамин PP)
  • Способствует поддержанию здоровья кожи.
  • Обеспечивает корректную работу нервной системы.
  • Участвует в окислительно-восстановительных процессах и клеточном дыхании.
 Мясо, рыба, печень, крупы, арахис, дрожжи.
🍋 Аскорбиновая кислота (Витамин C)
  • Выполняет мощную антиоксидантную функцию, предохраняя клеточные мембраны от окисления.
  • Повышает общую сопротивляемость организма инфекциям.
  • Участвует в синтезе коллагена.
Легко разрушается при термической обработке и контакте с металлами. 		Шиповник, чёрная смородина, лимон, капуста, сладкий перец, яблоки, облепиха, петрушка, укроп, черемша.
👁️ Витамин А (Ретинол)
  • Крайне необходим для нормального роста и дифференцировки эпителиальных клеток.
  • Обеспечивает сумеречное зрение (входит в состав зрительного пигмента).
  • Стимулирует рост костей и регенерацию тканей.
 Сливочное масло, сыр, печень рыб, яичный желток, морковь (в форме провитамина).
Скачать ответ
Все таблицы

Таблицa на схожие темы