Предупреждение желудочно-кишечных инфекций | Таблицa

Тип
Таблицa
Предмет
Биология/Окр. мир
Класс
8 класс
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ ЖЕЛУДОЧНО-КИШЕЧНЫХ ИНФЕКЦИЙ
↔️ ЛИСТАЙ ТАБЛИЦУ ВПРАВО ↔️
🦠 Болезнь (инфекционный агент) 🛡️ Профилактика (меры предосторожности)
🥫 Ботулизм
  • Употребление преимущественно свежеприготовленной пищи.
  • Строгий контроль сроков годности продуктов.
  • Особая осторожность при использовании домашней консервации.
  • Тщательная промывка продуктов перед переработкой.
  • Отказ от покупки еды в непроверенных торговых точках.
Ботулотоксин вырабатывается бактерией Clostridium botulinum в безвоздушной среде, чаще всего в консервах.
🥚 Сальмонеллёз
  • Обязательная глубокая термическая обработка продуктов (мясо, яйца).
  • Ограничение контакта с потенциальными источниками инфекции: домашняя птица, кошки, собаки.
  • Запрет на приобретение продуктов в сомнительных местах.
Сальмонеллы крайне устойчивы во внешней среде и могут сохраняться в продуктах месяцами.
💧 Холера
  • Тщательное кипячение воды и молока перед употреблением.
  • Специфическая гигиена рук: споласкивание раствором хлорки с последующим мытьем с мылом.
  • Запрет на использование воды из сомнительных водоёмов для мытья рук и продуктов.
  • Использование исключительно кипячёной воды для бытовых нужд.
  • Строгое соблюдение правил карантина при угрозе эпидемии.
🥬 Дизентерия
  • Строгий контроль качества употребляемых продуктов.
  • Запрет на мытье посуды и продуктов в непроверенных открытых водоёмах.
  • Борьба с мухами как активными переносчиками возбудителя.
  • Санитарный контроль: содержание в чистоте выгребных ям и туалетов.
  • Соблюдение правил товарного соседства и хранения продуктов.
  • Использование отдельной разделочной доски для каждого вида продукта.
Дизентерию часто называют «болезнью грязных рук», так как основной путь передачи — фекально-оральный.
Скачать ответ
Все таблицы

Таблицa на схожие темы