| 🥫 Ботулизм |
- Употребление преимущественно свежеприготовленной пищи.
- Строгий контроль сроков годности продуктов.
- Особая осторожность при использовании домашней консервации.
- Тщательная промывка продуктов перед переработкой.
- Отказ от покупки еды в непроверенных торговых точках.
|
| 🥚 Сальмонеллёз |
- Обязательная глубокая термическая обработка продуктов (мясо, яйца).
- Ограничение контакта с потенциальными источниками инфекции: домашняя птица, кошки, собаки.
- Запрет на приобретение продуктов в сомнительных местах.
|
| 💧 Холера |
- Тщательное кипячение воды и молока перед употреблением.
- Специфическая гигиена рук: споласкивание раствором хлорки с последующим мытьем с мылом.
- Запрет на использование воды из сомнительных водоёмов для мытья рук и продуктов.
- Использование исключительно кипячёной воды для бытовых нужд.
- Строгое соблюдение правил карантина при угрозе эпидемии.
|
| 🥬 Дизентерия |
- Строгий контроль качества употребляемых продуктов.
- Запрет на мытье посуды и продуктов в непроверенных открытых водоёмах.
- Борьба с мухами как активными переносчиками возбудителя.
- Санитарный контроль: содержание в чистоте выгребных ям и туалетов.
- Соблюдение правил товарного соседства и хранения продуктов.
- Использование отдельной разделочной доски для каждого вида продукта.
|