| 🧫 Инфекционные |
Дизентерия, брюшной тиф, холера и другие патологии. |
- Проникновение в организм через сырую воду и грязную посуду.
- Употребление немытых овощей и фруктов.
- Несоблюдение гигиены рук.
- Вызываются воздействием болезнетворных микробов.
|
- Употреблять исключительно чистые овощи и фрукты, пить проверенную воду.
- Обязательно мыть руки перед едой и тщательно мыть посуду.
- Активно бороться с переносчиками инфекций (мухами) и соблюдать общую чистоту в доме.
|
| 🐛 Глистные (гельминтозы) |
Глисты: цепни, острицы, аскариды. |
- Передача яиц паразитов через грязные руки.
- Контакт с бродячими и домашними животными.
- Заражение цепнями происходит через плохо прожаренное мясо и рыбу.
|
- Тщательно мыть руки после улицы, посещения туалета и перед приемом пищи.
-
Не прикасаться к незнакомым и бродячим животным.
- Обеспечивать качественную термическую обработку — прожаривать мясо и рыбу.
|
| 🤢 Отравление (интоксикация) |
Острое пищевое отравление. |
- Употребление несвежей пищи или недоброкачественных консервов.
- Продукты с нарушенными условиями хранения.
- Случайное употребление ядовитых грибов и растений.
|
-
Хранить в холодильнике скоропортящиеся продукты (мясо, рыбу, птицу, молочные изделия).
- Следить за сроком годности консервов и свежестью блюд.
- Собирать только известные и молодые грибы; перед готовкой очистить, помыть и отварить.
- Категорически не употреблять ядовитые растения.
|