Решебник по географии 9 класс Николина. Экзамен рабочая тетрадь | Страница 70

Мой населенный пункт: Санкт-Петербург.

До Краснодара можно добраться автобусом, поездом и самолетом.

До Ростова-на-Дону можно добраться автобусом, поездом и самолетом.

До Новороссийска можно добраться самолетом и поездом.

Европейский Юг России – многонациональный регион. Каждый народ имеет свои традиции и обычаи, свой язык, свои уникальные черты и, конечно же, свою кухню. Как и везде, особенности формирования кухни Европейского Юга зависело, в первую очередь, от продуктов, произрастающих в данной местности.

В Республике Адыгее самое распространенное блюдо – четлибж – жаркое, которое готовится исключительно из домашней курицы и пшена с добавлением сахара, чеснока, бульона, сливочного масла, соли и перца. Блюда из баранины называются лилибж. Щипс – слишком густой суп или жидковатое второго блюдо. Адыги готовят щипс на любые торжественные мероприятия, наделяя это блюдо особым сакральным смыслом. Адыгейский сыр – домашний, мягкий сыр, – получил популярность по всей стране. Адыгейская кухня сформировалась благодаря работе на земле и скотоводству, в ней преобладают калорийные мясные и молочные блюда с множеством специй, которые традиционно подают с местной выпечкой.

Казацкая кухня, она же кухня Ростовской области, имеет свои особенности. Она передает традиции казаков, их походную культуру и кочевой образ жизни. Последнее приводит к тому, что казаки «впитывают» в себя особенности кухонь европейских и восточных стран. Это отражается на разнообразии яств на казачьем столе. Основным продуктом является рыба, из нее готовят множество разнообразных блюд. Самые распространенные блюда – казачий суп, лапша, щи, суп донской, окрошка на кефире. Напитки – травяные чаи, хлебный квас, морсы и компоты.

Горная местность повлияла на рецепты кавказской кухни. В ней главенствует мясо барана, сыр и кисломолочные продукты, если рыба — то форель. При этом на Кавказе есть разные климатические зоны, поэтому простая пища горцев, которые не могут похвастаться большим разнообразием продуктов, в кавказской кухне сочетается с изобилием, которое дарят кавказцам предгорья и плодородные долины. Основные блюда Кавказа – шашлык, люля-кебаб, долма, садж, хинкали, хачапури, чаду, харчо, осетинские пироги.

Источник информации:

https://nyamkin.ru/advice/top-10-nacionalnyh-blyud-adygeiskoi-kuhni

https://nyamkin.ru/advice/kubanskaya-kuhnya-top-10-samyh-vkusnyh-blyud-yuzhnogo-kraya

4. На Европейском Юге развито и земледелие, и животноводство. В горных районах Кавказа выращивают теплолюбивые культурные растения; виноград, кандарины, чайные кусты. Здесь очень много цветников. Из домашних животных самыми распространенными являются лошади, овцы, козы. Меньше, но разводят коров, домашнюю птицу. На равнинах бассейна Дона и Предкавказья разводят крупный рогатый скот, овец, домашнюю птицу. Выращивают зернобобовые, технические и зерновые культуры. Все это обуславливается различием местности.

На Европейском Юге с давних пор зародилась традиция изготовления, войлочных, ворсовых и без ворсовых ковров с рисунками, изображающих животных, птиц, растения. Проживание в горах или вблизи от них привило традицию резьбы по камню. Большой период в истории народов Кавказа и казаков занимали войны, что также отразилось в их материальной культуре, Традиционная одежда предполагает ношение кинжала и удобна для езды на лошади.

5. а) Европейский Юг – один из наиболее населённых регионов России;

б) Дагестан – самая многонациональная республика Европейского Юга;

г) в Крыму преобладает русское население;