\[\boxed{\mathbf{247}\mathbf{.}}\]
\[1)\ 16 \cdot 12 = 16 \cdot (10 + 2) =\]
\[= 160 + 32 = 192\ \left( м^{2} \right) -\]
\[площадь\ теплицы.\]
\[2)\ 192 \cdot 30 = (190 + 2) \cdot 30 =\]
\[= 5700 + 60 = 5760\ (кг) -\]
\[огурцов\ соберет\ фермер.\]
\[Ответ:5760\ кг.\]