\[\boxed{\mathbf{610.}\mathbf{\ }}\]
\[102,6\% = 1,026.\]
\[1)\ 88,2 \cdot 1,026 =\]
\[= 90,4932\ (кг) - составило\]
\[\ потребление\ мяса\]
\[на\ душу\ населения\ в\ 2019\ г.\]
\[2)\ 90,4932 \approx 90,5\ кг.\]
\[Ответ:\ \approx 90,5\ кг.\]