1. Подготовительный этап
Пищеварительная система. Сложные вещества расщепляются до низкомолекулярных органических веществ.
2. Клеточный этап (метаболизм)
1) Пластический обмен: простые вещества превращаются в сложные, затрачивается энергия (биосинтез белков).
2) Энергетический обмен: сложные вещества расщепляются до простых, выделяется энергия (реакция распада и окисления).
3. Заключительный этап
Выведение продуктов распада (вода, углекислый газ, мочевина) через выделительную систему и лёгкие (дыхательную систему).