Чтобы ответить на вопрос, определим, в каких словах звучание парного согласного совпадает с его обозначением буквой.
В словах «берёза», «берёзка», «берёзонька», «березняк» согласный звук [з] звучит звонко, и его звучание совпадает с обозначением буквой «з».
Рассмотрим, в каких случаях звучание парного согласного не совпадает с его обозначением буквой.
В слове «берёз» на конце слова звук [з] оглушается и произносится как [с].
В слове «берёзам» перед гласным звуком звучание парного согласного совпадает с его обозначением буквой «з».
В слове «березняк» перед звонким согласным звуком [н] звучание парного согласного совпадает с его обозначением буквой «з».
Ответ: в словах «берёза», «берёзка», «берёзонька», «березняк», «берёзам» звучание парного согласного совпадает с его обозначением буквой. В слове «берёз» звучание парного согласного [з] не совпадает с его обозначением буквой (произносится как [с]).