Для того чтобы правильно заполнить пропуск, необходимо определить число существительного. Так как существительное flowers (цветы) употреблено во множественном числе, то необходимо использовать указательное местоимение множественного числа. Таким местоимением является those.
Those are flowers. - Это цветы.
Ответ: Those are flowers.