№ 3. В процессе сушки яблоки теряют 84 % своей массы. Сколько килограммов свежих яблок надо взять, чтобы получить 12 кг сушёных?

Если яблоки теряют 84% своей массы при сушке, то остается 100% - 84% = 16% массы. Это означает, что 12 кг сушёных яблок составляют 16% от исходной массы свежих яблок.

Пусть x - масса свежих яблок. Тогда:

$$0.16x = 12$$

Чтобы найти x, нужно разделить 12 на 0.16:

$$x = \frac{12}{0.16} = 75 \text{ кг}$$

Ответ: Нужно взять 75 кг свежих яблок.