№1 Из 16 кг свежих груш получили 4 кг сушеных. Какую часть от массы свежих груш составляет масса сушёных? Выразите эту часть в процентах. Сколько процентов массы теряется при сушке?

Масса сушеных груш составляет $$ \frac{4}{16} = \frac{1}{4} $$ часть от массы свежих груш.

Чтобы выразить эту часть в процентах, умножим ее на 100%:

$$ \frac{1}{4} \cdot 100\% = 25\% $$

Масса сушеных груш составляет 25% от массы свежих груш.

Масса, которая теряется при сушке, составляет:

16 кг - 4 кг = 12 кг

Чтобы найти, сколько процентов массы теряется при сушке, найдем, какую часть потерянная масса составляет от первоначальной массы:

$$ \frac{12}{16} = \frac{3}{4} $$

Выразим эту часть в процентах:

$$ \frac{3}{4} \cdot 100\% = 75\% $$

Ответ: Масса сушеных груш составляет 1/4 или 25% от массы свежих груш. При сушке теряется 75% массы.