Ответ:

Крестьянин увёз 9/10 всей смолотой муки: оставшаяся 1/10 — плата мельнику.

  1. Найдём массу всей смолотой муки: 99 : 9 · 10 = 110 (пудов).
  2. Проверим: мельнику досталось 110 : 10 = 11 пудов, крестьянину — 110 − 11 = 99 пудов.

Ответ: 110 пудов муки.