Ответ:

а) Подлежащие и чем они выражены

  1. Счастливые — субстантивированное прилагательное.
  2. Жить и верить — однородные инфинитивы.
  3. Мы с Костей — местоимение с зависимым существительным; единое подлежащее.
  4. Фрагмент перед словами «утопает в грязи» неразборчив, поэтому подлежащее надёжно определить нельзя. Нужна более чёткая фотография этой строки.
  5. Один красивый голубь — имя существительное с зависимыми словами.
  6. «Ай-ай-ой» — междометие, употреблённое в значении существительного.

б) Тип сказуемого

  1. В главной части казалось — простое глагольное сказуемое; в придаточной не кончится — простое глагольное сказуемое.
  2. Был моим лучшим другом — составное именное сказуемое.
  3. Обещал договориться — составное глагольное сказуемое.
  4. Была холодна, прозрачна — составные именные сказуемые с нулевой связкой в кратких формах настоящего времени; «была» — связка в прошедшем времени.