Ответ:

Разность долей щебня и цемента составляет \(16-5=11\) частей. Эти 11 частей равны 143 кг.

Масса одной части: \(143:11=13\) кг.

Всего в бетоне \(5+8+16=29\) частей, поэтому его масса равна \(29\cdot13=377\) кг.

Ответ: 377 кг.