1. Частоколом каким? Защищавшим. Общее грамматическое значение:

Общее грамматическое значение причастия – это признак предмета по действию. В данном случае, причастие «защищавшим» отвечает на вопрос «каким?» и обозначает признак предмета (частокол), который совершает действие (защищает).

Ответ: Признак предмета по действию