1. Что обжигает кожу сильнее: вода или водяной пар одинаковой массы при одной и той же температуре? Ответ поясните.

При соприкосновении с кожей пар конденсируется в воду и при этом отдаёт теплоту парообразования. Затем образовавшаяся горячая вода тоже передаёт коже тепло.

Одинаковая масса воды той же температуры отдаёт тепло, только остывая. Поэтому водяной пар обжигает сильнее.

Ответ: водяной пар.