Карбоновые кислоты — это органические соединения, которые содержат одну или несколько карбоксильных групп (-COOH). Кислотные свойства карбоновых кислот обусловлены способностью карбоксильной группы отщеплять протон (H+) под влиянием электроноакцепторного влияния карбонильного атома кислорода и электроотрицательности атома кислорода в гидроксильной группе.
Карбоновые кислоты – органические соединения, содержащие карбоксильную группу (-COOH). Их кислотные свойства обусловлены диссоциацией карбоксильной группы, т.е. отщеплением протона (H+).