Часть 3. Химические свойства (на примере уксусной кислоты)

Решение:

Химические свойства уксусной кислоты:

Уксусная кислота, как представитель карбоновых кислот, проявляет следующие химические свойства:

• Взаимодействие с металлами, стоящими в ряду активности до водорода:
• 2CH₃COOH + 2Na → 2CH₃COONa + H₂↑
• 2CH₃COOH + Mg → (CH₃COO)₂Mg + H₂↑
• Взаимодействие с оксидами металлов:
• 2CH₃COOH + CuO → (CH₃COO)₂Cu + H₂O
• Взаимодействие со щелочами:
• CH₃COOH + NaOH → CH₃COONa + H₂O
• Взаимодействие с солями более слабых кислот:
• 2CH₃COOH + Na₂CO₃ → 2CH₃COONa + H₂O + CO₂↑
• Реакции этерификации (образование сложных эфиров):
• CH₃COOH + CH₃OH ⇌ CH₃COOCH₃ + H₂O (в присутствии серной кислоты)
• Реакции получения ацетилхлорида и уксусного ангидрида:
• CH₃COOH + PCl₅ → CH₃COCl + POCl₃ + HCl
• 2CH₃COOH → (CH₃CO)₂O + H₂O (при нагревании с P₂O₅)

Ответ:

Уксусная кислота проявляет свойства, характерные для карбоновых кислот: реагирует с металлами, оксидами металлов, щелочами, солями, образует сложные эфиры.