Ответ:

1) Количество тортов увеличивается в 2 раза: \(12 : 6 = 2\).

2) При прямой пропорциональности количество муки увеличивается во столько же раз: \(4 \cdot 2 = 8\).

Ответ: 8 стаканов муки.