1. Эмульсия — это жидкая дисперсная система, состоящая из двух взаимно не смешивающихся жидкостей, одна из которых равномерно распределена в другой в виде мелких капелек.
2. Суспензия — это жидкая дисперсная система, состоящая из жидкой дисперсионной среды и твердых взвешенных частиц.