1. Если плазматическую мембрану проткнуть иглой или разрезать микроножом, то она автоматически замкнётся. Этот эффект схож с «эффектом мыльного пузыря». Если мыльный пузырь разрезать пополам, то получается два пузыря поменьше, а не две половины. При слиянии двух пузырей получается один большой пузырь. 1) С чем связано такое свойство мембраны? 2) Какое значение это имеет для жизнедеятельности клетки? 3) Какие ещё свойства плазматической мембраны, связанные с её строением, вам известны?

1. Способность мембраны замыкаться связана с её строением: основу плазматической мембраны составляет двойной слой фосфолипидов. Гидрофильные «головки» обращены к воде, а гидрофобные «хвосты» — внутрь слоя. Разрыв мембраны энергетически невыгоден, поэтому липиды быстро перемещаются и восстанавливают замкнутую поверхность. Этим же объясняется слияние мембран.

2. Самозамыкание сохраняет целостность клетки и отделяет её внутреннее содержимое от внешней среды. Благодаря этому клетка поддерживает постоянство внутренней среды, не теряет цитоплазму и может восстанавливать небольшие повреждения.

3. Другие свойства плазматической мембраны: избирательная проницаемость, текучесть, эластичность, способность к эндоцитозу и экзоцитозу, участие в клеточном распознавании, передаче сигналов и взаимодействии клеток. Эти свойства обеспечиваются фосфолипидами, белками и углеводными компонентами мембраны.

Ответ: свойство связано с жидкостно-мозаичным строением и самосборкой фосфолипидного слоя; оно обеспечивает целостность и нормальную жизнедеятельность клетки.