Ответ:

Калориметр состоит из внутреннего сосуда, в который помещают исследуемое тело или жидкость, и внешнего корпуса. Между ними находится теплоизолирующий слой, уменьшающий теплообмен с окружающей средой.

Горячая вода в калориметре остывает медленнее, чем такая же вода в стакане, потому что калориметр лучше изолирован от внешней среды.

Ответ: скорость теплообмена горячей воды с внешней средой в калориметре меньше, чем в стакане.