В данном контексте, говоря «I'm sorry, I ...», человек выражает невозможность что-либо сделать. Поэтому нужен модальный глагол, выражающий невозможность.
Фраза «I'm sorry, I ...» подразумевает отказ или невозможность. Из предложенных вариантов, 'can't' (cannot) лучше всего подходит для выражения невозможности в данном контексте.
Перевод: Давай пойдем в кино вместе. – Прости, я не могу.
Ответ: b) can't