1. My sister, who/which is very beautiful, is arriving today.

Перевод задания: Моя сестра, которая очень красивая, приезжает сегодня.

My sister, who is very beautiful, is arriving today. (Моя сестра, которая очень красивая, приезжает сегодня.)

Используем who, потому что речь идёт о человеке.

Ответ: who