Ответ:

Дано: масса масла 200 г = 0,2 кг; изменение температуры: Δt = 40 − 20 = 20 °C; количество теплоты 5,4 кДж = 5400 Дж.

Используем формулу Q = cmΔt, откуда c = Q/(mΔt).

c = 5400/(0,2 · 20) = 1350 Дж/(кг·°C).

Ответ: 1350 Дж/(кг·°C).