1. На стеклянную пластинку или блюдце с помощью пипетки капните по 1—2 капли воды, масла и духов. Пронаблюдайте, какая капля испарится первой, а какая последней. Дайте объяснение.

В типичном опыте быстрее всего испаряются духи, затем вода; медленнее всего — масло. Точный порядок зависит от состава духов и масла, а также от размера капель и условий опыта.

Испарение происходит с поверхности жидкости. Чем выше летучесть вещества, тем быстрее его молекулы покидают жидкость. В духах обычно есть легко испаряющиеся компоненты, а масло испаряется медленно.

Вывод: ожидаемый результат — духи испарятся первыми, масло последним; порядок между духами и водой может зависеть от состава духов.