1. Наблюдайте за тем, как учитель проводит опыт (рис. 1): сухие семена помещают в пробирку и нагревают на спиртовке. Что появляется на стенках пробирки? Как изменяется семя при нагревании? Как объяснить появление запаха?

При нагревании на более холодных стенках пробирки появляются капли воды: вода, содержащаяся в семени, испаряется, а затем конденсируется.

Семя темнеет и обугливается. Появление запаха связано с нагреванием и разложением органических веществ семени.

Ответ: на стенках пробирки конденсируется вода; семя темнеет и обугливается, появляется запах нагретых органических веществ.