1. Объяснить, почему при испарении жидкости температура жидкости понижается.

При испарении с поверхности жидкости вылетают наиболее быстрые молекулы, обладающие большей кинетической энергией.

Оставшиеся молекулы имеют в среднем меньшую энергию движения, поэтому внутренняя энергия и температура жидкости уменьшаются.

Ответ: при испарении жидкость охлаждается, потому что её покидают наиболее быстрые молекулы.