1. Он сказал Карлсону маленьких баночек нет, остались только большие

После слов автора ставим двоеточие, прямую речь заключаем в кавычки. Подчёркнута прямая речь.

Он сказал Карлсону: «Маленьких баночек нет, остались только большие».