1. Почему перед началом кипения воды слышен характерный шум? а) появляющиеся пузырьки с насыщенным паром схлопываются; б) шум объясняется очень быстрым ростом пузырьков; в) шум объясняется отрывом пузырьков от дна сосуда.

Вода у дна нагревается сильнее, чем верхние слои. Пузырьки пара, поднимаясь в более холодную воду, конденсируются и схлопываются — это вызывает характерный шум перед кипением.

Ответ: а) появляющиеся пузырьки с насыщенным паром схлопываются.