Ответ:

  1. Поля и пригорки побелели. Грамматическая основа: поля и пригорки побелели.

  2. Река покрылась тонким льдом. Грамматическая основа: река покрылась.

  3. Тёмные тучи обложили небо. Грамматическая основа: тучи обложили.

  4. Налетел ветер. Грамматическая основа: ветер налетел.

В каждом сложном предложении две грамматические основы; запятые разделяют его простые части.