Ответ:

В тексте перечисляются признаки и внешние особенности розовой чайки, поэтому это описание.

Возможный заголовок: «Розовая чайка — Жар-птица Севера». В заголовке отражены тема текста и его основная мысль: розовая чайка необычайно красива.