Ответ:

Иллюстрация в начале параграфа и продолжение первого вопроса на фотографии не видны, поэтому определить изображённые профессии нельзя. Пришлите, пожалуйста, иллюстрацию и полный текст вопроса.

В общем случае средневековый город был центром ремесла и торговли. Там жили ремесленники разных специальностей, торговцы, а также духовенство и представители городского управления. Точный вывод по иллюстрации зависит от того, какие именно люди на ней изображены.