Ответ:

  1. Труд человека кормит, а лень портит. Две грамматические основы: труд кормит и лень портит; это сложное предложение.
  2. Слова русские не говорят, а правду сказывают. Одна грамматическая основа: слова не говорят, сказывают; это простое предложение с однородными сказуемыми.
  3. Зима лето пугает, а всё равно тает. Одна грамматическая основа: зима пугает, тает; это простое предложение с однородными сказуемыми.

Отметить: а).