Ответ:

1) Находим, на сколько килограммов больше собрали с первой яблони: \(40-10=30\) кг.

2) Находим, во сколько раз урожай со второй яблони меньше: \(40:10=4\).

Ответ: на 30 кг больше; в 4 раза меньше.