1. Соль или сахар в горячей воде растворяется быстрее, чем в холодной, потому что: 1) молекулы холодной воды сильнее, чем молекулы горячей воды, препятствуют движению молекул растворяемого вещества; 2) процесс диффузии с ростом температуры ускоряется; 3) молекулы холодной воды с трудом разрушают пространственную решётку кристалла.