Ответ:

Раскроем скобки, изменив знаки слагаемых внутри них: \(340-(h+187)=340-h-187=153-h\).

Подставим \(h=118\): \(153-118=35\).

Ответ: \(153-h\); при \(h=118\) значение выражения равно 35.