Ответ:

В КОИ-8 один символ занимает 1 байт, поэтому уменьшение на 10 байтов означает, что удалили 10 символов.

При удалении одного названия из списка вместе с ним убираются запятая и пробел. Значит, длина названия равна \(10-2=8\) символам.

Из названий рыб длина 8 символов у слова «долгоопер».

Ответ: долгоопер.