1. В семенах какого растения содержится наибольшее количество белков, жиров и углеводов?

Согласно таблице, наибольшее содержание белков, жиров и углеводов (89,8%) находится в семенах подсолнечника. Таким образом, ответ: в семенах подсолнечника.