1. Вегетативный орган растения, поглощающий из почвы воду и питательные вещества.

Логика: Задача требует определить орган растения, который выполняет функцию поглощения воды и питательных веществ из почвы. Среди предложенных вариантов, корень является основным органом, выполняющим эту функцию.

• Лист - отвечает за фотосинтез и газообмен.
• Побег - состоит из стебля и листьев, участвует в росте и дыхании.
• Корень - поглощает воду и минеральные соли из почвы, закрепляет растение.
• Плод - образуется из цветка и содержит семена.
• Цветок - орган полового размножения.

Обоснование: Корень имеет развитую корневую систему с корневыми волосками, которые значительно увеличивают площадь всасывания, обеспечивая эффективное поглощение воды и питательных веществ.

Ответ: В) корень